Poelée de navets boule d'or. Recette Miam Collection

Poêlée de navets boule d’or

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Je suis toujours un peu désemparée lorsque mon panier de légumes, proposé chaque semaine par mon AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne), contient des navets. J’ai testé différentes

Petits flans sucrés au potiron. Recette Miam Collection

Petits flans sucrés au potiron

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Je poursuis, encore aujourd’hui, mes expérimentations autour du potiron et autres courges avec cette recette de petits flans sucrés au potiron, idéale pour remplacer les biscuits industriels du goûter de

Les règles de bonne conduite à table. Miam Collection

Les enfants, à table !

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L’automne pointe le bout de son nez, les enfants ont fait leur rentrée et la maisonnée reprend un rythme de croisière. De nouveaux horaires, de nouvelles activités, une nouvelle organisation,

Ketchup de betteraves. Recette Miam Collection

Ketchup de betteraves

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Mes filles adorent tremper toutes sortes d’aliments dans des sauces au yaourt, vinaigrette, ketchup, moutarde… Il faut dire que ces accompagnements sont bien pratiques parfois pour leur faire manger des

Tarte Tatin aux tomates. Recette Miam Collection

Tarte tatin aux tomates

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Si vous avez la chance de cultiver des tomates dans votre potager, ou si un voisin, un parent ou grand-parent cultive son jardin, vous l’aurez sûrement remarqué : « les tomates

Crumble de tomates. Recette Miam Collection

Crumble salé aux tomates

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Ça y est, les tomates envahissent les potagers et les étals des marchés et elles sont vraiment délicieuses ! S’il y a bien un fruit où il est impératif de

Chou-fleur rôti au four. Recette Miam Collection

Chou-fleur rôti au four

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Il n’est pas toujours évident de faire apprécier le chou-fleur aux enfants et même aux adultes. Je dois bien avoué qu’il y a encore quelques mois, je ne cuisinais le

Tarte rustique à la tomate. Recette Miam Collection

Tarte rustique aux tomates

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Le week-end dernier, en faisant les courses, j’ai craqué sur des tomates anciennes, aux couleurs jaune, orange, verte, rouge-rose, voire rouge-noire, toutes plus appétissantes les unes que les autres. A

Taboulé breton. Recette Miam Collection

Taboulé breton

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Un taboulé frais et léger, 100% végétal, pour accompagner vos grillades d’été au barbecue, ça vous dit ? Oui, mais que vient faire la Bretagne dans cette histoire ? Parce

Pois chiches rôtis aux épices. Recette Miam Collection

Pois chiches rôtis aux épices

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Le vendredi soir, fatigués après une dure semaine de travail, on s’installe assez régulièrement autour d’un apéritif dinatoire, le « grand péritif  » comme disent les filles ! Elles adorent !

Jus rose de rhubarbe. Recette Miam Collection

Jus rose de rhubarbe

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D’avril à juin, on trouve sur les étals ou dans les jardins de la rhubarbe. Mon voisin m’en a très gentiment offert une pleine brassée, et je me suis mis

Granola au chocolat. Recette Miam Collection

Granola au chocolat

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Dans un précédent article : le petit-déjeuner des enfants, je vous parlais du manque d’intérêt, sur le plan nutritionnel, des céréales du petit-déjeuner vendus dans le commerce. Leur teneur en

Bulle et Bob dans la cuisine. Editions Didier Jeunesse

Bulle et Bob dans la cuisine

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Très fan de littérature enfantine, je suis toujours à la recherche d’histoires, de contes musicaux, de jolis albums illustrés pour nourrir l’imaginaire et la curiosité de mes deux princesses. Je

Pesto aux fanes de radis. Recette Miam Collection

Pesto aux fanes de radis

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Hum … Un pesto frais, fait maison, c’est rapide, simple à préparer, et bien meilleur que les pestos du commerce ! De plus, avec cette recette aux fanes de radis,

Une décoration de table pour célébrer le printemps et les fêtes de Pâques. Miam Collection

Pâques au jardin !

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Ce week-end, c’est Pâques ! Pourvu que le soleil soit au rendez-vous pour profiter de ces quelques jours de repos ! Même si la pluie s’invite pendant la traditionnelle chasse

Radis façon cornichons. Recette de Miam Collection

Radis façon cornichons

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Je vous propose aujourd’hui un petit voyage au pays de l’acide avec cette recette de radis au vinaigre, ou autrement nommée pickles de radis. Une recette très simple et rapide

Carrot Cake, la recette de Miam Collection

Carrot cake

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Le Carrot cake, vous connaissez ? C’est une pâtisserie que l’on trouve partout maintenant dans les Starbucks & Co. Son origine géographique suscite le débat. Si nous avons tendance à

Pour un dessert aérien et savoureux : découvrez ma recette de chiffon cake!

Chiffon cake à l’orange

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Vous êtes à la recherche d’une recette de gâteau léger et savoureux, que l’on puisse garnir de crème, décoré de pâte à sucre, tout en conservant une bonne tenue après

Tartiflette aux endives de Miam Collection

Tartiflette aux endives

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Rien de tel qu’une bonne tartiflette pour se rassasier et reprendre des forces pendant les jours d’hiver. Un plat très réconfortant, qui en général fait l’unanimité. Je vous propose une